食品科学与工程专业中女生确实比较多。以下是几个原因：

工作环境：

食品专业与化学和生物专业相近，工作环境相对较好，接触的试剂较少，对女生来说可能更加友好。

就业情况：

虽然食品专业的起薪可能相对较低，但就业比较容易。女生在就业市场上可能更受欢迎，因为她们通常被认为更细心和耐心。

专业特点：

食品专业不仅包括食品生产，还涉及食品检验、工程设计、开发等多个方面，这些领域为女生提供了多样化的就业选择。

社会观念：

社会对食品专业的认知可能不如其他专业那么热门，但实际就业情况表明，食品专业毕业生找工作的机会还是相对较多的。

个人兴趣：

有些女生可能对食品科学感兴趣，愿意投入时间和精力去学习和研究，这也是女生选择这一专业的原因之一。

需要注意的是，虽然女生在食品专业中较多，但并不意味着男生不能在这一领域取得成功。性别不应成为评价一个人在食品科学领域能力和成就的标准。