山东理科专科大学包括但不限于以下几所：

1. 山东医学高等专科学校

2. 山东城市建设职业学院

3. 山东交通职业学院

4. 山东科技职业学院

5. 山东商业职业技术学院

6. 山东经贸职业学院

7. 山东外贸职业学院

8. 山东水利职业学院

9. 山东体育学院

10. 山东电力职业学院

此外，还有如山东胜利职业学院、山东铝业职业学院、烟台汽车工程职业学院、青岛工程职业学院、山东轻工职业学院、枣庄科技职业学院、潍坊工程职业学院、临沂职业学院、山东电子职业技术学院等也是山东地区理科专科院校。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育部门公布的名单以获得最准确的院校信息