在中国，食用老鼠的习惯主要集中在一些特定的地区，尤其是中国的南方地区。以下是一些有食用老鼠习惯的地区：

云南省

怒江傈僳族自治州和迪庆藏族自治州的一些少数民族传统上食用老鼠。

思茅地区孟连县佤族也有食用老鼠的习惯。

广西壮族自治区

桂林、南宁、北海等地有吃老鼠的历史。

岭南地区，包括广东和广西，历史上曾有食用老鼠的习惯。

贵州省

贵州有些地方也有食用老鼠的传统。

福建省

闽西地区有老鼠干的传统食品。

广东省

萝岗区等地有专门吃鼠的餐厅。

广东人食性广泛，过去曾有食用老鼠的习惯，但现在可能已经减少。

值得注意的是，食用老鼠的习惯可能受到地理环境、生活习惯、资源条件等因素的影响。随着社会的发展和健康观念的普及，现在食用老鼠的行为在很多地方已经变得较少见了。此外，老鼠的种类也有所不同，一些地区的人们食用的是山鼠，而非家鼠或常见的耗子