对于没有学历的人来说，以下是一些建议的专业和技术，这些领域通常有较好的就业前景和收入潜力：

汽车相关技术

汽车美容师：适合想靠手艺赚钱或自己创业，工作环境舒适，就业选择广泛。

汽车维修师：随着汽车数量的增加，汽车维修是一个稳定的行业，可以学习修理和保养技术，甚至创业。

汽车检测师：随着汽车行业的发展，对汽车检测专业人才的需求也在增加。

焊接技术

焊工：适合进入制造业、航空业、建筑业等行业，工资水平较高，有广阔的职业发展空间。

计算机技术

UI设计：随着移动互联网的普及，优秀的UI设计人才需求量大，可以学习图形设计、交互设计等技能。

计算机维修：智能手机和电脑的普及使得计算机维修成为一个稳定的行业。

烹饪技术

厨师：酒店大厨供不应求，厨师工资高，学会做菜也有助于家庭和创业。

其他技术

奢侈品护理：随着人们生活水平的提高，奢侈品护理行业有广阔的市场前景。

数控技术：在工厂操作数控机器可以获得较高的工资，适合有一定机械操作基础的人。

挖掘机操作：建筑和工程领域对挖掘机操作人才的需求大。

销售和创业

销售：虽然不是技术行业，但销售是一个能够带来收入的领域，特别是汽车相关产品的销售。

创业：可以选择开设个体经营店，如汽车美容店、手机维修店等。

选择适合的专业和技术时，考虑个人的兴趣、能力以及市场需求是非常重要的。同时，不断学习和提升技能也是保持竞争力的关键