对口高考的专业选择应该根据个人的兴趣、职业规划以及未来想要从事的职业来决定。以下是一些常见的专业选择：

护理专业：

培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研能力的高级专门人才。

药学专业：

培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域工作的人才。

医学专业：

通过科学或技术手段处理各种疾病或病变，促进病患恢复健康。

电子电工专业：

培养具备电子技术和电气工程的基础知识，能从事电子设备维护、制造和应用，电力生产和电气制造、维修的复合型人才。

计算机应用专业：

培养具备计算机基础知识、专业知识和应用能力，能在企事业单位从事计算机办公自动化和软件应用等相关工作。

会计事务专业：

学习经济学、管理学、财务管理等学科知识，培养经济方面的人才。

幼儿保育专业：

培养能够在幼儿园或托儿所等学前教育机构从事幼儿教育工作的专业人员。

服装类专业：

如服装设计、服装工程等，培养具备服装设计、制作和管理能力的人才。

机械类专业：

如机械设计、制造等，培养具备机械设计、制造和维修能力的人才。

建筑类专业：

如建筑设计、工程管理，培养具备建筑设计、施工管理能力的人才。

畜牧兽医类专业：

如动物医学、动物科学，培养具备动物疾病防治、饲养管理能力的人才。

财经类专业：

包括财会、会计电算化、审计、物流、商务英语、市场营销等，培养经济和管理方面的人才。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和工作的动力。

职业规划：考虑未来想要从事的职业，选择与之相关的专业。

专业前景：了解专业的就业前景和发展潜力。

个人能力：评估自己的能力和特长，选择适合的专业。

对口高考科目通常包括文化基础课程和相应专业课程。各省的具体情况可能有所不同，建议关注当地的教育考试院发布的最新信息。