对于盲人学习专业书籍，以下是一些可能适合的专业和相应教材的信息：

数学及物理专业

周顺，一位幼年失明的学生，自学了数学及物理专业教材，并成功出版了一本大学物理教辅书籍。

按摩专业

全国盲人按摩专业统编教材中包括《中医诊断学》，这为盲人学习按摩专业提供了教材支持。

计算机科学与技术专业

色盲人士可以考虑报考计算机科学与技术专业，以及其他理科专业如数学、力学、理论物理等。

农业种植业

对于文化成绩较差或文盲的人来说，农业种植业是一个可以考虑的专业，因为它更多侧重于实际操作而不是文化知识。

选择适合的专业和教材时，盲人学生可能需要依赖有声书、盲文书籍或专业的辅助技术。此外，社会对残疾人士的支持和专门的教育资源也是成功学习的重要因素。