泰安市拥有一所一本大学，即山东农业大学。以下是该校的相关信息：

学校名称：山东农业大学

办学类型：公办全日制普通本科高校

办学层次：本科

学校地址：山东省泰安市岱岳区

特色学科：以农业科学为特色，涵盖农学、工学、理学、管理学、文学、经济学、法学等多个领域

山东农业大学是泰安市唯一的一本大学，同时也是山东省属重点综合性大学，并在国内农业学科领域具有较高声誉