根据提供的信息，以下是江苏省内一些信息相关专业及其排名情况：

微电子技术专业

江苏信息职业技术学院微电子技术专业排名全国第一，连续5年蝉联全国第1位。

集成电路技术专业

江苏信息职业技术学院集成电路技术专业排名全国第二。

物联网应用技术专业

江苏信息职业技术学院物联网应用技术专业排名全国第五。

信息安全技术应用专业 和 模具设计与制造专业

这两个专业首次晋级五星级专业。

信息安全专业（针对本科层次）：

南京审计大学金审学院排名第一。

南京邮电大学通达学院排名第二。

南京航空航天大学金城学院排名第三。

陆军工程大学排名第四。

南京信息工程大学排名第五。

专科院校信息专业排名（可能不完全准确，仅供参考）：

南京信息职业技术学院的信息技术、计算机科学与技术、软件工程等专业排名较靠前。

无锡东南职业技术学院的机械类、电子信息类、工商管理类等专业在江苏省内有一定的声誉。

请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的官方排名或咨询教育机构以获得最准确的信息