河南工业贸易职业学院开设的专业涵盖了多个领域，其中包括但不限于电子商务、市场营销、现代物流管理、计算机应用技术、大数据与会计、粮食工程技术与管理、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术、汽车制造与试验技术等。

根据最新的信息，以下是一些王牌专业和特色专业：

王牌专业：物流管理、计算机应用技术。

特色专业：机电一体化技术、汽车检测与维修技术。

其他推荐专业：新能源汽车技术、大数据技术、城市轨道交通运营管理、电气自动化技术、动漫制作技术等。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。