华南理工大学在华南地区享有较高的声誉，其王牌专业包括：

材料科学与工程- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

轻工技术与工程- 国家级特色专业，一级学科国家重点学科。

计算机科学与技术- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

建筑学- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

食品科学与工程- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

机械工程- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

化学工程与工艺- 国家级特色专业，同时也是一级学科国家重点学科。

电子科学与技术- 卓越工程师培养试点专业。

软件工程- 卓越工程师培养试点专业。

土木工程- 卓越工程师培养试点专业。

此外，华南理工大学在生物医学工程学科方面也表现出色，在2024年的软科中国最好学科排名中取得了全国第10名的成绩。

请注意，以上信息以最新公布为准，建议访问华南理工大学的官方网站或相关教育部门网站获取最新信息