大学生当兵可以选择以下几种方式：

应征入伍当义务兵：

大学生可以以普通士兵的身份入伍，进行基础军事训练，并在服役期间根据表现有机会被选拔为士官。

直招士官当士官：

符合条件的大学生可以直接被招募为士官，通常具有更专业的军事技能和知识。

特招入伍当军官：

部分优秀的大学生可以通过特殊途径被招募为军官，进入军队的管理层或专业技术岗位。

国防生入伍当军官：

作为国防生入伍的大学生，通常直接进入军队担任军官职务，享有更快的晋升机会。

大学生入伍后在部队可以进行的活动包括基础训练、参与军事任务、学习和培训以及参与社交活动等。此外，大学生士兵在服役期间有考学保送、士兵提干、选改士官等政策优惠。