在大学卖小吃，选择受欢迎、营养均衡、健康美味的食品是关键。以下是一些建议：

煎饼果子：

北方传统小吃，加入鸡蛋和酥饼，方便快捷。

奶茶：

成本低，利润高，适合学生消费，可设置休息区。

手抓饼：

操作简单，配料易得，价格亲民，便于携带。

正新鸡排：

符合大众口味，品牌效应强，加盟可能成本较高。

臭豆腐：

具有独特风味，外酥里嫩，适合喜欢重口味的学生。

烤冷面：

北方特色小吃，酸甜口，口感筋道，价格适中。

章鱼小丸子：

日本小吃，新鲜美味，独特包装，适合学生。

烤香肠：

香气四溢，虽然被认为不太健康，但很受欢迎。

奥尔良烤鸡脖：

奥尔良风味，香味浓郁，价格实惠。

铁板鱿鱼：

铁板烹饪，香味四溢，适合喜欢海鲜的学生。

烤红薯：

冬季热销，热乎乎的烤红薯暖手又美味。

冰糖葫芦：

酸甜可口，适合学生情侣购买。

选择时还需考虑当地学生的口味偏好和消费能力。同时，注意食品的卫生和质量，确保学生健康。