当前问题的回答是：

能源与动力工程：

就业率超过80%，排名第一。新能源汽车的快速发展增加了对能源方面人才的需求。

机械与微电子科学与技术：

就业情况良好，专业开设率不高，毕业生相对抢手。

冷门医学专业：

虽然是非工科专业，但也排进了就业率前20名，显示出医学专业的就业稳定性。

以上排名基于最近的数据，但请注意，就业率可能会随着时间和市场需求的变化而变化。如果您需要最新的就业率信息，建议查询相关官方就业统计或教育机构发布的最新报告