郑州卫校开设的专业主要包括：

1. 护理学

2. 助产

3. 药学

4. 医学检验技术

5. 医学影像技术

6. 口腔医学技术

7. 康复治疗技术

8. 预防医学

9. 中医养生

10. 高级护理

11. 医学实验技术

12. 口腔修复工艺专业

这些专业涵盖了从基础的医疗保健到临床治疗的多个方面，旨在培养能够在医疗卫生领域工作的专业人才。选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定