在湖北省，提供体育专科教育的学校包括：

1. 湖北体育职业学院

2. 武汉体育学院体育科技学院

3. 湖北健康职业学院

4. 湖北商贸学院

5. 长江艺术工程职业学院

6. 武汉生物工程学院

7. 武汉软件工程职业学院

8. 武汉城市职业学院

这些学校提供不同的体育相关专业，如运动训练、社会体育、体育运营与管理等。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考