曲靖开放大学提供的专业包括但不限于以下这些：

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

工商管理

市场营销

会计学

经济学

金融学

法学

人力资源管理

采矿工程

测控技术与仪器

电子信息工程

通信工程

土木工程

化学工程与工艺

动画

艺术设计

医学类专业

护理专业

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询曲靖开放大学或访问其官方网站获取最新的专业信息