南京工业大学的专业排名如下：

1. 化学工程与技术

2. 材料科学与工程

3. 安全科学与工程

4. 土木工程

5. 电子信息工程

6. 机械工程

7. 过程装备与控制工程

8. 无机非金属材料工程

9. 电气工程及其自动化

10. 建筑学

请注意，排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化，以上信息以最新的官方发布或可靠来源为准。