烟台的二本大学包括：

烟台大学：

简称烟大，是山东省属重点综合性大学，也是国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。

鲁东大学：

坐落在山东省烟台市，是一所多学科协调发展的省属综合性大学。

山东工商学院：

简称山商，原名为中国煤炭经济学院，是山东省特色名校工程重点建设的省属财经类大学。

滨州医学院烟台校区：

是山东省省属普通高等医学院校，以医学学科为主。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体录取分数线和排名情况请参考官方最新发布的招生简章或相关教育部门的信息