南通理工学院在不同省份的招生批次可能有所不同。根据提供的信息，以下是南通理工学院在不同省份的招生情况：

在江苏，南通理工学院是本科批次招生，通常被认为是本科大学。

在江西、广西、贵州等省份，南通理工学院招生属于本科二批，因此在这些地区可以被视为二本院校。

在河北、上海等省份，南通理工学院属于本科批，而在内蒙古、安徽等省份也属于本科二批。

在浙江，属于平行录取一段，在山东属于普通类一段。

对于非江苏考生，如果南通理工学院在考生所在省份的招生批次为本科二批，也可以认为它是二本大学。

因此，南通理工学院是否可以被视为二本大学取决于考生所在的省份以及该省份的招生政策。在江苏，它通常被视为本科大学