福州的专科卫校包括：

1. 福建卫生职业技术学院

2. 福建卫生职业技术学校

3. 福州护士职业学校

4. 福州市卫生健康职业学校

5. 福州市医药高等专科学校

这些学校提供医学、护理、临床医学、中医、药学、公共卫生等方面的职业教育。福建卫生职业技术学院是一所历史悠久的院校，其前身可追溯到1888年，是中国近代护理教育的起源之一