合肥的民办大学提供的专业种类繁多，以下是一些推荐的专业：

1. 安徽外国语学院：英语、日语、法语等外语专业。

2. 合肥学院：文学、理学、工学、管理学等多个领域的本科专业。

3. 安徽医科大学临床医学院：临床医学、预防医学等专业。

4. 合肥学院信息工程学院：计算机科学与技术、软件工程等专业。

5. 安徽建筑大学城市建设学院：土木工程、城乡规划等专业。

6. 合肥工业大学智能制造学院：机械工程、自动化等专业。

7. 民办合肥财经职业学院：工程测量技术、测绘地理信息技术、国土空间规划与测绘、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、现代物业管理、机电一体化技术、工业机器人技术、工业互联网应用、无人机应用技术、城市轨道交通运营管理、电子信息工程技术、物联网应用技术、移动互联应用技术等专业。

8. 民办合肥经济技术职业学院：舞蹈表演、大数据与会计、大数据与财务管理、城市轨道交通运营管理、电子商务、网络营销与直播电商、电子信息工程技术等专业。

9. 民办合肥滨湖职业技术学院：学前教育、烹调工艺与营养、建筑装饰工程技术等专业。

请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息