华南理工大学在多个学科领域有着较高的排名，具体如下：

轻工技术与工程：

连续四年排名第二，学科实力强劲。

建筑学：

排名第5，是国家级特色专业。

食品科学与工程：

排名第7，拥有食品科学国家重点学科。

土木工程：

排在全国第47名，获得B+评级。

法学 、 数学与应用数学、 应用物理学、 应用化学、 机械工程、 材料科学与工程、 高分子材料与工程等专业也有不错的排名。

环境设计：

全国排名第一，获得A+评级。

能源科学与工程、 纺织科学与工程：

内地排名分别为第6和第7。

法学、 数学与应用数学、 应用物理学、 应用化学等专业被评为国家级一流本科专业。

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