根据提供的信息，以下是陕西化学专业大学排名的概览：

化学专业排名

第一档：西北工业大学，西安交通大学

第二档：长安大学

第三档：西北农林科技大学

第四档：其他大学（具体未提及）

化学生物学专业排名

第一档：西北大学

第二档：西北农林科技大学

油田化学应用技术专业排名

第一档：延安职业技术学院

化学工程与工艺专业排名

第一档：湖南大学

请注意，排名信息可能随时间变化，建议参考最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的排名数据。