太原学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

工程类专业

电子信息类：电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术等。

建筑工程类：建筑学、土木工程、城市规划等。

机械工程类：机械工程、汽车服务工程、电气自动化技术等。

材料与化学工程系：化学工程与工业生物工程、新能源材料与器件等。

给排水科学与工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程等。

经济管理类专业

财务管理、审计学、会计学、市场营销等。

文学与传媒类专业

中文、广播电视编导、新闻传播学等。

教育类专业

学前教育、小学教育、特殊教育等。

生物科学类专业

生物技术、生物工程、生态学等。

艺术设计类专业

园林、风景园林、环境设计、视觉传达设计、书法等。

管理与法律类专业

物流工程、人力资源管理、城市管理、国际商务、法律事务等。

外语类专业

英语教育等。

音乐类专业

音乐表演、舞蹈编导等。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询太原学院或访问其官方网站获取最新信息