广东药科大学的选课情况如下：

1. 必选科目：语文、数学、外语。

2. 选考科目：从物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目中选择3门参加高考。

对于应用化学专业，根据2023年的情况，考生需要选考物理和化学这两门科目才能报考。但请注意，2024年的具体选考科目要求尚未公布，建议关注广东药科大学官方网站或相关教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息。