福建省内提供医学教育的大学包括：

福建医科大学：

位于福州市，是一所以医学为主体，多学科协调发展的大学，设有多个医学相关学院和研究生院。

厦门医学院：

位于厦门市，是福建省重点建设的医学院校之一，以医学为特色，设有临床医学等专业。

福建中医药大学：

位于福州市，致力于传承和发展中医药文化，设有中医学等专业。

福州大学医学院：

位于福州市，提供临床医学、药学、生物医学工程等专业。

华侨大学医学院：

提供医学相关专业教育。

莆田学院、 漳州卫生职业学院、 三明医学科技职业学院等也提供医学教育。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业和学位可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息