西安地区的一本军校包括：

解放军国际关系学院

军械工程学院

解放军电子工程学院

大连舰艇学院

海军航空工程学院

军校的专业主要分为三类：

指挥类专业：

为各军兵种培养军事指挥管理人才。

非指挥类专业：

为部队和军校培养专业技术人才。

合训分流专业：

培养懂技术、会管理、能指挥的复合型初级指挥军官。

具体到西安的军校，它们可能提供的专业包括但不限于：

管理工程

武器系统与发射工程

指挥自动化工程

计算机科学与技术

信息工程

舰船动力工程

核动力工程

电子工程

护理学

请注意，以上信息可能不全面，具体开设的专业可能随时间和政策有所调整。建议直接咨询相关军校获取最新的专业信息