根据2024年的数据，以下是皮革加工技术专业大学排名信息：

1. 四川大学

2. 浙江理工大学

3. 东华大学

4. 河北科技大学

5. 沈阳工程学院

6. 河南工业大学

7. 江南大学

8. 天津科技大学

9. 大连工业大学

10. 西安工程大学

这些院校在皮革加工技术专业方面具有较高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。排名可能会因年份和评价标准的不同而有所变化。