当前湘菜专业排名如下：

1. 兰湘子

2. 费大厨

3. 彭厨

4. 望湘园

5. 火宫殿

6. 玉楼东

7. 毛家饭店

8. 农耕记

9. 江南公社

10. 吃饭皇帝大

这些品牌根据不同的评价标准和数据来源，排名可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我