以下是一些低调但专业实力较强的专业排名信息，这些专业通常在特定的领域内有较高的就业率和影响力，但可能由于各种原因，如学科知名度、社会认知度等，并不为大众所熟知。

微电子科学与工程

代表高校：南京邮电大学

学科特点：经济社会急需，毕业生供不应求，专业收入排名第三。

思想政治教育

代表高校：南京晓庄学院

学科特点：专业内容深奥，但近年来悄然升温，就业前景良好。

水利工程

代表高校：河海大学

学科特点：与清华大学并列第一，专业实力强。

兵器科学与技术

代表高校：南京理工大学

学科特点：与北京理工大学并列第一，专业实力强。

纺织科学与工程

代表高校：天津工业大学

学科特点：与东华大学并列第一，专业实力强。

船舶与海洋工程

代表高校：哈尔滨工程大学

学科特点：与上海交通大学并列第一，专业实力强。

材料科学

代表高校：北京大学、南京大学

学科特点：高度交叉学科，在科技发展、产业升级等方面发挥关键作用。

密码学

学科特点：保障国家网络安全的核心专业，专业前景广阔。

航天航空工程

学科特点：涉及国家战略性产业，专业门槛高，学习难度大。

动物科学

代表高校：南京农业大学

学科特点：社会需求量大，就业率高，毕业生可从事多个领域工作。

汉语言

代表高校：南京师范大学

学科特点：利用现代科技手段研究语言，专业内容应用性强。

草学

代表高校：兰州大学

学科特点：培养草业科学方面的高等技术人才，专业实力强。

作物学

代表高校：中国农业大学

学科特点：农业科学的核心学科，专业实力强。

地球物理学

代表高校：武汉大学

学科特点：专业实力强，在相关领域内具有较高影响力。

以上排名信息基于最近的数据和报道，具体情况可能随时间和各大学科发展有所变化。