温州大学瓯江学院开设的专业包括但不限于以下这些：

经管学院：工商管理、国际经济与贸易、市场营销、财务管理、人力资源管理

建筑与土木工程学院：土木工程、建筑学

设计艺术学院：视觉传达设计、产品设计、环境设计（室内设计）、环境设计（室内配饰设计）

数学与信息工程学院：计算机科学与技术、数学与应用数学、应用统计学、电子商务

机电工程学院：材料科学与工程、电子信息工程、机械工程、应用化学、安全工程

文法学院：汉语言文学、广告学、英语、法学

请注意，以上信息可能会随着时间和学院政策的变化而有所调整，建议直接咨询温州大学瓯江学院或访问其官方网站获取最新信息