艺术理论是一个涵盖多个方面的学科，主要包括但不限于以下几个领域：

艺术史：

研究艺术的发展历程，包括各个时期的艺术家、作品和艺术流派。

艺术批评：

对艺术作品进行分析和评价，涉及作品的主题、情势、技能和审美价值等方面。

艺术理论：

探讨艺术的本质、创作规律、审美观念等问题，包括情势理论、表现手法、审美心理等。

艺术心理学：

研究艺术创作和欣赏过程中的心理因素，如艺术家的创作动机、观众的审美体验等。

艺术体制理论：

关注艺术作品如何在特定的文化社会背景中产生、传播和消费，探讨艺术品资格问题。

形式主义和表现主义：

形式主义强调艺术的形式和内容，表现主义则关注艺术作品如何表达艺术家的情感和思想。

反映论、情感论、精神分析学、人文主义：

这些都是艺术理论的不同视角，用以分析艺术作品和创作过程。

美术理论：

包括色彩理论、构图原理、形式与内容等，以及美术史和评论。

艺术理论不仅关注艺术作品的创作和表现，还关注它们在历史、文化、社会中的流变和作用，以及艺术家在创作中的角色和作品如何影响社会价值观和信仰。