根据提供的信息，以下是南京中职技校的专业排名情况：

江苏经贸职业技术学院

省级品牌专业：会计、国际贸易实务

省级专业：电子商务、市场营销、旅游管理、食品营养与检测、物流管理、计算机网络技术

江苏联合职业技术学院

设有多个办学点，提供高等职业技术教育

江苏海事职业技术学院

国家级试点院校，培养士官

中央财政支持的专业：航海技术、海洋工程技术、海洋工程技术和海洋电气工程技术

南京交通职业技术学院

提供交通运输相关专业教育

南京科技职业学院

提供科技相关专业教育

正德职业技术学院

提供多种职业教育课程

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