根据提供的信息，以下是包头旗县区的大学列表：

1. 内蒙古科技大学（本科）

2. 包头师范学院（本科）

3. 包头医学院（本科）

4. 包头职业技术学院（专科）

5. 包头钢铁职业技术学院（专科）

6. 包头轻工职业技术学院（专科）

7. 包头铁道职业技术学院（专科）

请注意，这些信息来源于2023年12月1日的数据，建议在考虑入学或访问时，直接联系相关院校或访问官方网站获取最新信息