烟台大学的专业排名如下：

法学- 国家级特色专业，2019年入选。

电子信息科学与技术- 国家级一流本科专业，2019年入选。

软件工程- 国家级一流本科专业，2019年入选。

工商管理- 国家级一流本科专业，2019年入选。

核工程与核技术- 国家级一流本科专业，2019年入选。

应用物理学- 国家级特色专业，2024年入选。

药学- 国家级特色专业，2024年入选。

建筑学- 国家级特色专业，2024年入选。

土木工程- 国家级特色专业，2024年入选。

机械设计制造及其自动化- 国家级特色专业，2024年入选。

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考烟台大学的官方发布或权威排名机构的最新数据