信号与信息处理专业的大学排名如下：

1. 西安电子科技大学 A+

2. 北京邮电大学 A+

3. 电子科技大学 A+

4. 清华大学 A+

5. 东南大学 A+

6. 北京交通大学 A-

7. 北京理工大学 A-

8. 哈尔滨工业大学 A-

9. 华中科技大学 A-

10. 上海交通大学 A-

11. 北京航空航天大学 A-

12. 北京大学 A-

13. 西北工业大学 A-

14. 国防科技大学 A-

15. 解放军信息工程大学 A-

16. 解放军理工大学 A-

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