广西大学的一些专业可能存在就业率低或者社会认知度不高的现象，这可以被视为“极差”的表现。以下是一些可能存在就业问题的专业：

法学专业：

根据提供的信息，法学专业已经连续五年被评为红牌专业，意味着失业量大，就业率、薪资和就业满意度综合较低。

土木工程专业：

虽然曾经是热门专业，但近几年逐渐走下坡路，就业环境艰苦，不是所有学生都能接受。

殡葬业：

这个专业可能因为文化和社会认知的原因，不被广泛看好，导致就业难度大。

林业技术类：

可能因为行业发展和人才需求的变化，导致该专业的毕业生面临就业挑战。

采矿工程：

同样可能因为行业调整或资源枯竭等问题，导致该专业的就业前景不佳。

请注意，这些信息是基于历史数据和就业市场的变化，实际情况可能会有所不同。对于专业的选择，建议结合个人兴趣、能力以及行业发展的实际情况进行综合考虑