根据提供的信息，以下是部分省份的专业排名情况：

云南省

昆明理工大学：

汽车维修工程教育全国第一

云南警官学院：禁毒学和反恐警务全国第一

云南大学：民族学、僧伽罗语全国第二

云南民族大学：社区矫正全国第二

山东省

山东大学：

上榜专业数量全省首位

济南大学：上榜专业数量全省第二

山东师范大学：上榜专业数量全省第三

江苏省

苏州大学：

上榜专业数量全省首位

江南大学、 南京大学、 中国药科大学：均有6个“冠军”专业上榜，数量并列省内第一

湖南省

中南大学：

上榜专业数量全省首位

湖南师范大学：上榜专业数量全省第二

湖南科技大学：上榜专业数量全省第三

吉林省

吉林大学：

仪器科学全球第9名，7个学科进入全球Top50

陕西省

西北大学和 西安交通大学：

上榜专业数量位居全省第一梯队

请注意，这些信息是基于提供的参考信息整理的，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考官方发布的最新数据