南开大学博士的评价普遍较高，具体可以从以下几个方面来理解：

学术声誉：

南开大学作为国家重点大学之一，拥有较高的学术声誉和研究实力。

知识储备：

作为博士毕业生，通常具备较强的知识储备和过人的聪明才智。

专业水平：

在985高校中，南开大学的博士学历属于中等水平，与北清浙交复等顶尖院校相比可能稍逊，但在国内也具有很高的认可度。

就业前景：

博士学位代表着最高学术成就和专业素养，持有者通常在就业市场上有更强的竞争力。

专业特色：

南开大学的医学博士专业发展前景广阔，且工资待遇较好。

人脉资源：

在职博士学习过程中可以接触到更多的人脉资源，这对职业发展也是有益的。

综上所述，南开大学的博士学历在学术界和就业市场上都具有一定的优势。