白城医学高等专科学校开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 护理专业

2. 临床医学专业

3. 药学

4. 医学影像技术专业

5. 口腔医学技术专业

6. 口腔医学

7. 医学美容技术专业

8. 医学检验技术专业

9. 眼视光技术专业

10. 康复治疗技术专业

11. 助产专业

12. 放射治疗技术专业

13. 药品经营与管理专业

14. 中药学

15. 中医养生保健专业

16. 现代家政服务与管理专业

17. 老年保健与管理专业

18. 婴幼儿托育服务与管理专业

19. 医学营养专业

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的信息为准