火箭和卫星的制造涉及多个学科领域，以下是一些相关专业：

材料科学：

涉及材料的选择、性质、制造、改性和应用，对火箭的制造至关重要。

飞行器动力工程：

研究飞行器（包括火箭）的推进系统，包括发动机设计。

机械设计与制造：

包括机械制造及其自动化、机械电子工程、机械设计及理论等，对火箭的构造和组装至关重要。

电子工程：

涉及电子器件和电路的设计、制造和应用，对火箭控制系统至关重要。

物理电子学：

研究电子和物理现象的相互作用，对火箭的电子设备设计有帮助。

光学工程：

涉及光学系统的设计，对火箭的导航和通信系统可能有关联。

热能与动力工程：

研究热能的转换和利用，对火箭发动机的设计和热管理有重要作用。

工业与制造系统工程：

涉及制造过程的系统优化和管理，对火箭制造过程的组织和控制有帮助。

航空宇航制造工程：

专注于航空航天器的制造，包括火箭和卫星。

天体物理、天体测量与天体力学：

研究宇宙中的天体，对卫星的轨道设计、导航和通信系统有重要影响。

电子工程：

涉及电子器件和电路的设计、制造和应用，对火箭控制系统至关重要。

通信工程：

研究信息的传输和处理，对卫星通信系统至关重要。

火炮、自动武器与弹药工程：

虽然与火箭和卫星制造不完全相关，但在某些情况下，火箭发射技术可能与武器技术有共通之处。

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业目标，考虑上述专业中的一部分或几部分。此外，实际工作中可能还会涉及到其他交叉学科的知识，如计算机科学、控制理论等