江苏省外二本院校包括但不限于以下几所：

苏州科技大学：

以创新和技术能力培养著称，吸引外省学生。

江苏理工学院：

在工程领域有良好声誉，也接收外省生。

南京信息工程大学：

位于江苏省，是知名的二本院校。

河南科技大学：

位于河南省，是河南省内的二本院校。

山东青岛理工大学：

位于山东省，是山东省内的二本院校。

请注意，具体的招生政策和批次划分可能会根据各省的教育部门规定和招生计划有所变化。建议您在申请时咨询相关学校的招生办公室或教育部门以获取最准确的信息