在河南省，根据最近的信息，以下是一些被认为最好的三本院校：

河南理工大学

中原工学院

河南财经政法大学

新乡医学院三全学院

郑州轻工业学院

河南工业大学

洛阳理工学院

河南大学民生学院

河南师范大学新联学院

河南中医药大学

华北水利水电大学

洛阳师范学院

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业设置、学费以及学校的地理位置等因素。