上海海洋大学的食品专业在业内有着较好的声誉，以下是该专业的一些特点：

历史背景：

上海海洋大学食品学院的前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，经过多次更名和发展，于1993年成立食品学院。

学术实力：

该专业拥有水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点，以及应用化学、分子生物学与生物化学、制冷及低温工程的二级学科硕士点和食品工程硕士点。

就业前景：

食品专业毕业生的就业前景通常不错，随着人力资源成本的增加，食品加工企业多迁至市区外，但工作环境得到改善。食品加工企业模式也在变化，许多酒店和连锁超市建立了自己的食品加工基地。

薪资待遇：

食品专业毕业生的工资收入差距较大，地区差异也明显，但试用期满后工资一般不会低于2000元，第一年大约3000元左右。

教育资源：

学院拥有汪东风教授的《食品化学》、曾名湧教授的《食品保藏原理与技术》等国家级精品课程，以及多部教材和著作。

产学研合作：

学院与多家国内外知名企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会，同时开展科研合作，为学生提供实践和创新的平台。

荣誉认证：

食品科学与工程专业是国家级特色专业、山东省品牌专业和教育部“卓越工程师教育培养计划”入选专业，拥有丰富的教学资源和人才培养基地。

学生评价：

学生普遍认为学校环境优美，但位置相对偏远。食品专业作为学校的重要专业之一，拥有一定的学术地位和行业影响力。

综上所述，上海海洋大学的食品专业在教学、研究和就业方面都有不错的表现，为学生提供了良好的学习和成长环境。如果你对食品科学感兴趣，并愿意在此领域发展，上海海洋大学食品专业可以是一个值得考虑的选择