根据2024年湖北普通专升本的数据，以下是最难考的专业排名：

中医学专业：

综合报录比最低，为10.17%，上岸难度最高。

口腔医学专业：

综合报录比为15.60%，排名第二。

针灸推拿学专业：

综合报录比为17.02%，位列第三。

临床医学专业：

综合报录比为17.71%，排名第四。

这些专业之所以难考，主要是因为报考人数众多，竞争激烈，同时这些专业对专业知识的要求较高，考生需要具备扎实的理论基础和实践能力。