茶学专业考研通常包括以下科目：

思想政治理论：

这是考研的基础科目，测试学生对马克思主义原理的理解和应用能力。

英语：

通常为英语（一），是茶学专业考研的必考科目之一。

专业课一：

可能是数学或化学，具体取决于学校的要求，这部分科目偏理论基础。

专业课二：

可能包括植物生理学与生物化学、茶叶生产加工技术、茶叶检验与品质评定、茶叶与健康等核心专业知识。

具体的考试科目和参考书目，考生应以当年目标院校的招生专业目录为准。