根据提供的信息，2024年河南消防专业排名如下：

1. 华北水利水电大学 - 3星级

2. 河南理工大学 - 4星级

3. 河南财经政法大学 - 4星级

4. 河南工业大学 - 4星级

5. 河南理工大学能源学院 - 4星级

请注意，这些信息基于2024年4月1日的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、科研成果等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育评估机构的最新数据