山东体育单招大学包括但不限于以下几所：

1. 山东体育学院

2. 中国海洋大学

3. 山东理工大学

4. 山东师范大学

5. 曲阜师范大学

6. 聊城大学

7. 鲁东大学

8. 菏泽学院

9. 烟台大学

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息