在淮安涟水县，根据提供的信息，以下是一些高等教育机构：

炎黄职业技术学院

类型：全日制民办普通高校

特点：由涟水籍台胞创办，江苏省人民政府批准，教育部核准备案。

地点：位于江苏省淮安市涟水县，交通便利。

淮阴师范学院

类型：二类本科（四年制）

地点：位于长江路上。

淮阴工学院

类型：二类本科（四年制），现更名为淮安大学

特点：省属公办本科层次普通高等学校，硕士学位授予单位，江苏省一流应用型本科高校建设单位。

地点：位于大学城。

文通学院

类型：三类本科

地点：位于淮师，交通路。

江淮学院

类型：三类本科

地点：位于淮工，大学城。

淮阴信息技术学院

类型：专科

地点：位于大学城。

淮阴食品学院

类型：专科

地点：位于大学城。

淮阴财经学院

类型：专科

地点：位于大学城。

淮阴电大

类型：专科

地点：位于开发区。

请注意，以上信息基于提供的参考信息，实际情况可能有所变化。建议直接联系相关院校或访问官方网站获取最新信息