大学生在高速公路相关的课程中可能会遇到的高速作业包括：

论述题：

高速公路三维立体线型组合设计的原则。

高速公路平面定线工作的内容及原则。

设计题：

根据地形、地物情况，规划和选定高速公路控制点，包括审定基金城镇、互通式立体交叉和大型结构物的控制点。

实践题：

设计高速公路的立体交叉和控制出入方案。

根据高速公路的车流特点和连续特性，规划互通式立体交叉的间隔。

在高速公路跨越大江、大河或翻越山岭时，考虑桥梁或隧道的设置。

这些作业通常要求学生理解高速公路设计的原理，并能将理论知识应用到实际的设计场景中。